Le carnet du Ventru
Dans mon carnet, je raconte les routes,
les restaurants et les rencontres autour de Chaudes-Aigues et du plateau de l’Aubrac.
Des tables découvertes au fil des villages,
des produits du terroir et des histoires de cuisine qui font vivre ce pays.
- L'Article du Jour
À Chaudes-Aigues, même les œufs ont une histoire
J'avais d'abord remarqué la casserole. Ensuite seulement les caméras. À la fin de la journée, je n'étais plus très sûr que l'histoire parlait des œufs. Elle parlait surtout de Chaudes-Aigues, de sa source, de ses habitants et de cette drôle d'habitude qu'ont les villages de raconter bien plus de choses [...]
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- Les Récits
Chroniques & Découvertes
J'avais d'abord remarqué la casserole. Ensuite seulement les caméras. À la fin de la journée, je n'étais plus très sûr que l'histoire parlait des œufs. Elle parlait surtout de Chaudes-Aigues, de sa source, de ses habitants et de cette drôle d'habitude qu'ont les villages de raconter bien plus de choses qu'ils ne le laissent croire. [...]
Le Cœur des Chefs met en lumière la gastronomie de Chaudes-Aigues et de l’Aubrac entre terroir, rencontres et bonnes tables du Cantal. [...]
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