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Restaurant
Chaudes-Aigues

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Jour : 6 juillet 2026

Quand une table décide de faire découvrir les grandes races à viande

Le Ventru dégustant une côte de bœuf de race Angus dans une auberge traditionnelle à Chaudes-Aigues, mettant à l'honneur les grandes races bovines.

À Chaudes-Aigues, Gourmet & Glouton ouvre une nouvelle page de son histoire en proposant des dégustations consacrées aux grandes races bovines. De l'Angus à la Ferrandaise, découvrez des viandes d'exception tout en retrouvant les incontournables Aubrac et Salers.

Restaurant Chaudes-Aigues

Guide indépendant – ★★★★★

Le Ventru parcourt les restaurants de Chaudes-Aigues et du plateau de l’Aubrac pour dénicher les tables qui célèbrent le vrai terroir. Des adresses testées incognito, sans concession et sans publicité.

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Les restaurants de Chaudes-Aigues

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La méthode du Ventru

 

  • LE CERCLE DU VENTRU

Quand je découvre une bonne table dans les villages autour de Chaudes-Aigues ou sur les routes de l’Aubrac, je préviens d’abord ceux qui sont dans le cercle.

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