Buron de Born

€€€

L'expérience

Authentique, rustique, buron de plateau, clientèle de randonneurs, motards et voyageurs de l’Aubrac.

Capacité :

Capacité :

Plats signatures

  • Aligot traditionnel de l’Aubrac
  • Saucisse de pays grillée et aligot
  • Pièces de bœuf d’Aubrac
  • Truffade selon saison
  • Fromages de l’Aubrac
  • Desserts maison simples (tarte aux myrtilles, flan, etc.)

Régimes Spéciaux

  • Végétarien : possible avec aligot, truffade ou fromages
  • Sans gluten : adaptations possibles selon les plats

Points d'intérêt

  • Sur le plateau de l’Aubrac
  • À environ 45 minutes de Chaudes-Aigues
  • Proche de Nasbinals
  • Adresse emblématique pour découvrir la cuisine traditionnelle des burons de l’Aubrac
  • Très fréquentée en saison touristique

L’assiette du Ventru

Le Ventru note ce qu’il trouve dans l’assiette quand il passe à table autour de Chaudes-Aigues et sur les routes de l’Aubrac.
Découvrez aussi où manger à Chaudes-Aigues selon le Ventru.

Avis Récents

4.6

(1822 avis)

Sophie Milla

★★★★★

Une très bonne adresse, une bonne cuisine généreuse, un cadre parfait, un personnel agréable.

Nat LOCAT

★★★★★

Une pause gastronomique au bord d’un lac au milieu de l’Aubrac! Une merveilleuse soirée avec des plats goûteux servis par une personne fort sympathique et de très bons conseils. Nous recommandons fortement!

Brigitte F

★★★★★

Excellent repas. Le plateau de charcuterie est incroyable en quantité et en qualité. Idem pour le pavé de boeuf et l’aligot. Les serveurs et serveuse très sympathiques. La vue du restaurant est magnifique et les paysages pour y arriver sont sublime. A faire, sans hésiter.

lionel murat

★★★★★

Il y a l'ambiance du buron mais aussi l'emplacement au beau milieu de l'Aubrac, le menu aligot et viande de l'Aubrac à 37 euros est tout simplement parfait, produit du terroir, qualité et très copieux, faites le détour vous ne serez pas déçu.

Evelyne S

★★★★☆

Un régal tout était top est délicieux. Très beau paysage

  • Lundi 10:00 – 00:00
  • Mardi 10:00 – 00:00
  • Mercredi 10:00 – 00:00
  • Jeudi 10:00 – 00:00
  • Vendredi 10:00 – 00:00
  • Samedi 10:00 – 00:00
  • Dimanche 10:00 – 18:00

Parking à proximité

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