Charlotte Salat et Salat Tradition : une autre voie dans le Cantal
Après la perte de l’AOP, Charlotte Salat a poursuivi sous sa propre marque, Salat Tradition. Un portrait de femme, de fromage et d’indépendance dans le Cantal.
Femmes de Carac’Terre à Chaudes-Aigues : des femmes, des savoir-faire et un terroir
À Chaudes-Aigues, Marie-Aude Vieira réunit des femmes de la gastronomie, des productrices et des vigneronnes pour la troisième édition de Femmes de Carac’Terre, un rendez-vous placé sous le signe du terroir, des savoir-faire et d’Octobre Rose.