Quand une table décide de faire découvrir les grandes races à viande
À Chaudes-Aigues, Gourmet & Glouton ouvre une nouvelle page de son histoire en proposant des dégustations consacrées aux grandes races bovines. De l'Angus à la Ferrandaise, découvrez des viandes d'exception tout en retrouvant les incontournables Aubrac et Salers.
Quand l’Irlande rencontre l’Auvergne : l’histoire populaire de la Guinness
On croit connaître la Guinness. Pourtant, derrière cette célèbre bière irlandaise se cache une histoire de travail, de transmission et de lieux de rencontre qui résonne étonnamment avec celle des bougnats auvergnats. Le Ventru vous emmène de Dublin jusqu’aux montagnes du Cantal pour découvrir ce qui rapproche ces deux univers populaires.