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- Bocuse d’Or 2005
- Chef doublement étoilé Michelin (2 étoiles obtenues au Couffour)
- Figure majeure de la gastronomie française contemporaine
- Le Château du Couffour a été sa maison gastronomique historique
Château du Couffour
- Gastronomique
€€€€
L'expérience
Calme, élégante, cadre patrimonial, restaurant de destination
Capacité :
- Salle de restaurant gastronomique
- Groupes acceptés sur demande
- Privatisation possible selon configuration
Capacité :
- Salle de restaurant gastronomique
- Groupes acceptés sur demande
- Privatisation possible selon configuration
Plats signatures
- Viandes du Cantal travaillées avec précision
- Produits de saison du territoire
- Sauces et jus élaborés
- Desserts gastronomiques
Régimes Spéciaux
- Végétarien : adaptations possibles sur demande
- Sans gluten : adaptations possibles sur demande
- Vegan : non dédié
Points d'intérêt
- À quelques minutes du centre de Chaudes-Aigues
L’assiette du Ventru
Le Ventru note ce qu’il trouve dans l’assiette quand il passe à table autour de Chaudes-Aigues et sur les routes de l’Aubrac.
Découvrez aussi où manger à Chaudes-Aigues selon le Ventru.
Réserver une table
par téléphone
- Horaires
Horaires non communiqués.
- Services & Équipements
Parking à proximité
Climatisation
Wi-Fi disponible
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4.5
4.7
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4.5